阿拉丁烤箱食譜|0.2秒瞬熱~第一代&第二代阿拉丁烤箱旗艦款! @ 寶寶吳迪+吳比/親子生活跑跑跳跳

阿拉丁烤箱可以說是主婦們的夢幻逸品呀!
這篇收錄我的阿拉丁烤箱食譜，包含第一代與擁有多種功能的第二代旗艦款~
把文章收藏起來一起試做看看吧:D
#不用預熱_0.2秒瞬熱
#比一般小烤箱溫度設定高（可到280度）(旗艦款320度)
#專利遠紅石墨燈管

第一次注意到日本阿拉丁烤箱，是它出現在日劇月薪嬌妻的廚房中！就是標準的溫馨小家庭會有的畫面😍
🔥阿拉丁烤箱是......
你第一眼覺得它好美，
第二眼覺得料理的時候看著它心情好美麗，
第三眼感覺自己是個優雅的主婦，然後越用越喜歡～越用越滿意那種。

阿拉丁烤箱使用超級簡單，
因為瞬熱技術0.2秒就能達到溫度，所以直接設定好溫度時間，
送進烤箱～～～叮！完成！
第一代烤箱只有兩個轉盤（溫度/時間），非常簡單呀，烤任何料理都很容易上手！
第二代烤箱旗艦款則是同時擁有加熱/低溫/蒸煮/燉煮/炊飯/燒烤和五種吐司模式，
面板也變成電子螢幕更智能!溫度部分提升到40度 ~ 320度的大範圍溫域!

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阿拉丁烤箱因為可以段時間達到高溫，所以可以烤出外面脆脆，而裡面還有水分的吐司和麵包！
🥚🍕🍗🥓🥩🥪🥘🍤
除了最基本的吐司麵包，烤魚、烤蝦、烤肉、披薩、蛋糕、任何你想到能烤的料理通通OK！
#零廚藝也可以輕鬆辦到！
有了烤箱⋯把食材丟進烤箱裡，你就可以先忙點別的事～
家庭主婦的時間就是這麼分秒必爭阿！
🥩晚上想吃一點宵夜時，有了烤箱就不用站在廚房開火弄的一身油煙～
食材放進烤箱等他清脆的一聲「叮～～～」啊～人生多美好啊！
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下面分別收錄烤箱食譜，
前面是使用第一代烤箱，不需要切換模式直接設定溫度即可
如果使用第二代烤箱來烤，可以轉到{燒烤模式}，

日本阿拉丁烤箱食譜| (如果用旗艦款烤箱，則設定為燒烤模式)

煎魚最怕煎得不好看。
但進烤箱就馬上搞定囉！烤出來這麼美～
⏯⏯鮭魚排作法
1.👉🏼鮭魚排灑上檸檬汁1匙/橄欖油1匙/鹽和胡椒粉少許，靜置10分鐘調味。
2.👉🏼鋪上烤盤紙，250度烤10分鐘。完成✅

⏯烤牛小排作法🥩
1.👉🏼擦乾牛排上的水分，灑上鹽巴調味。
2.👉🏼牛排放入平底鍋，雙面都煎30秒，讓表面上色。
3.👉🏼進烤箱180度烤5-8分鐘
✅完成。這樣烤好大約是6、7分熟。
可以依照想要的熟度增減時間。牛排的厚度也會影響時間喔～

⏯風琴馬鈴薯作法
1👉🏼馬鈴薯洗淨後，切成等份量的薯片。（切不下去可以微波一分半鐘/或電鍋蒸三分鐘讓它軟一點）
（切的時候不要切斷，可在兩側墊筷子再切，就不會切斷了）
2👉🏼均勻塗上橄欖油（薯片和薯片中間也要塗）
3👉🏼薯片夾層中夾入起司片
4👉🏼放入烤箱200度烤15-20分鐘
5👉🏼取出後灑上烤過的培根脆片、鹽、義大利香料。
✅完成

建議可以切得更薄，口感更好喔!

第一代的阿拉丁烤箱也能夠做米飯料理唷！
⏯西班牙海鮮飯作法
1.👉🏼米洗淨後瀝乾
2👉🏼洋蔥/青椒/番茄切大塊/蛤蠣吐沙/蝦子洗淨備用。
3.👉🏼平底鍋將洋蔥炒透明，加入洗好的米拌炒3分鐘，再加入薑黃粉拌勻。
4.👉🏼加入一杯熱水放入蛤蠣和一匙鰹魚露1匙。
5.👉🏼拌炒好的料理整份放上烤盤，在最上方放上蝦子。
6.👉🏼250度烤箱烤25分鐘。
7.👉🏼烤完放上青椒和番茄、適量的鹽調味！

⏯鳳梨牛肉串燒作
1.👉🏼牛肉用醬油一匙/砂糖1匙/料理酒1匙/胡椒粉少許調味後靜置10分鐘。
2👉🏼將醃入味的牛肉捲起，和鳳梨一起串到竹籤上。
3👉🏼220度烤箱烤10-15分鐘。

⏯鹽烤蝦
1.👉🏼烘培紙上放上一杯粗鹽，蝦子平放鹽巴上
2.👉🏼烤箱250度8-10分

⏯烤培根雞蛋🥚
1.👉🏼在烤模內側用一片培根圍成圈圈
2.👉🏼在中間打入一顆雞蛋
3.👉🏼灑上鹽和胡椒調味
4.👉🏼放入170度烤箱烤15分鐘左右
（約8-9分熟，想吃生一點可以再縮短時間）

⏯布丁土司
1.👉🏼將牛奶/雞蛋/一點砂糖混合成蛋汁。
2.👉🏼厚片吐司切塊，沾滿蛋汁，排列在烤盤上。
3.👉🏼將剩餘的蛋汁淋在烤盤的吐司上。
4.👉🏼190度烤10-12分鐘，確定蛋汁熟了就OK!
5.👉🏼最後可以灑上糖粉或是水果裝飾。

接下來來到第二代阿拉丁烤箱旗艦款的部分啦!
第一代阿拉丁就已經非常實用!
第二代則是多了除了燒烤之外的各種功能~
阿拉丁烤箱第二代旗艦款，一樣使用專利石墨燈管0.2秒瞬熱，不需預熱!
溫度部分比第一代溫域更廣
從40度~320度的溫度設定!
還有11種料理模式，內部空間也更大了!

8種料理模式分別有  : 
👉🏼吐司模式: 五階段的上色程度可以調整
👉🏼上下燈管: 依食材需要可以單開上燈管或下燈管使用
👉🏼加熱模式: 放涼的食品加熱、常溫披薩回溫...
👉🏼高溫燒烤: 烤牛排、烤海鮮、烤雞翅、烤蔬菜...各種想烤的食材...
👉🏼炊飯模式: 白飯或是各種口味炊飯
👉🏼燉煮模式: 馬鈴薯燉肉、紅酒燉牛肉、雞肉咖哩、各種湯品也可以!
👉🏼低溫模式: 40度麵包發酵、70度蒸蛋、80度舒肥雞or也可退冰食材
👉🏼蒸煮模式: 蒸水餃、蒸包子、蒸饅頭、蒸布丁...

第二代阿拉丁烤箱也有更多的原廠配備，購買就會直接附在裡面!
包含:『黑金厚釜鍋』、『量米杯』、『不沾淺烤盤』、『蒸盤』、『贅沢琺瑯釉燒深皿』、
CP值極高啊!

阿拉丁烤箱旗艦款按鍵跟旋鈕是電子式的~都是圓滾滾的設計，
整體設計都是復古風格，機身的邊邊角角也都是圓弧模樣，非常可愛啊!

『炊飯』、『燉煮』、『蒸煮』、『吐司模式』會自動設定建議溫度~
所以下方食譜使用這幾種模式時，只需要設定時間、不需要設定溫度:)

⏯燒烤功能｜土司模式
👉🏼共有五種上色模式，想吃烤得多焦的吐司都能自由選擇。

⏯燉煮功能｜馬鈴薯燉肉
1.👉🏼去骨雞腿排、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊。
2.👉🏼備好醬汁：100ml醬油、20ml味霖、100ml清酒
3.👉🏼全部食材和醬汁放入深烤盤中。
4.👉🏼加入700ml的水
5.👉🏼轉至燉煮模式：設定35-40分鐘。
✅完成

不沾材質的烤盤，非常容易清洗~

⏯燉煮功能｜肉豆腐
1.👉🏼板豆腐切塊、洋蔥切條狀
2.👉🏼備好醬汁：30ml醬油、20ml味霖、130ml清酒
3.👉🏼將肉片、全部食材+醬汁放入深烤盤中。
4.👉🏼加入300ml的水
5.👉🏼轉至燉煮模式：設定10分鐘。
✅完成
（如果怕肉片變老的話，可以選擇燉煮不會老的五花肉、梅花豬or 雞腿肉）

⏯炊飯功能｜白飯
1.👉🏼依照說明說的量杯量，將米洗淨後放進炊釜鍋，內鍋加水後浸泡30分鐘(浸泡越久米粒越Q彈)
2.👉🏼轉到炊飯模式：（依米量選擇1杯米or2杯米模式）
✅等待約30分鐘，完成！

⏯炊飯功能｜玉米牛蒡炊飯
1.👉🏼米洗淨後放進炊釜鍋，內鍋加水後浸泡30分鐘
2.👉🏼牛蒡去皮切薄丁、洋蔥切丁
3.👉🏼一罐玉米罐頭、牛蒡、洋蔥一起放入炊釜鍋中均勻攪拌
4.👉🏼轉到炊飯模式：（依米量選擇1杯米or2杯米模式）
✅等待約30分鐘，完成！

⏯低溫功能｜偽舒肥雞胸肉
備註：舒肥的定義是將醃製好的雞胸密封包裝，再以舒肥棒低溫慢慢加熱，讓雞胸肉保持軟嫩不乾柴。
用阿拉丁烤箱不需要像正統舒肥一樣那麼多道步驟！直接用低溫烹調功能，也可以烤出好吃的雞胸肉喔。
👉🏼將雞胸調味後，以低溫模式設定80度，時間設定60-65分鐘
✅完成後就像軟嫩的舒肥雞肉喔